Linux kernel newbies em português

Shortcakes stroberi
James Peterson
Penulis buku masak

"Ada tiga sekolah pemikiran tentang membuat shortcakes. Satu, sekolah biskuit, menegaskan bahwa adonan menjadi kaku cukup untuk roll atau setidaknya membentuk dengan dua tangan resep ayam bakar. Lain panggilan untuk adonan lebih likuid atau lebih tepatnya adonan yang dapat dijatuhkan pada panci lembar dengan dua sendok. Ketiga menggunakan kue bolu. Metode yang bergulir dan membentuk dijelaskan di sini, tetapi jika Anda ingin lebih batterlike campuran, tambahkan krim berat tambahan 1/3 cangkir dan sendok adonan ke lembar pan. "-James Peterson

Hasil: 8 shortcakes

Metode:

Panaskan oven sampai 375ºF.

Dalam sebuah mangkuk besar, Campurkan tepung, gula, baking soda dan garam. Tambahkan mentega dan dipotong dengan kue cutter sampai potongan-potongan tidak lebih besar dari kacang polong kecil. Dalam sebuah mangkuk kecil, Campurkan telur dengan dadih dan tuangkan campuran adonan. Aduk campuran dengan spatula karet sampai ada tepung tidak terkombinasi di bagian bawah mangkuk. Jika Anda melihat banyak tepung longgar, tambahkan satu atau dua sendok makan lebih dadih dan campuran lagi.

Dump adonan keluar ke permukaan Beralas dan menggunakan tangan Anda untuk berkumpul bersama ke gundukan, kemudian ratakan ke disk. Pada titik ini, mungkin diperlukan untuk mengaduk sedikit untuk mendapatkannya untuk terus bersama-sama dalam massa berbulu longgar. Roll out ke disk 3/4 inci tebal resep kue. Menggunakan sebuah 3 1/4-inch cookie cutter untuk memotong shortcakes. Selain itu, membagi adonan menjadi bola 8, setengah gelas masing-masing, dan meratakan ke disk. Mengatur mereka di atas panci lembar dilapisi kertas perkamen. Sikat setiap shortcakes dengan dadih dan taburi atas turbinado Gula.

Panggang selama sekitar 20 menit, atau sampai berwarna cokelat pucat.

Tepat sebelum melayani, iris shortcakes setengah horizontal dengan pisau bergerigi. Susun stroberi di bagian bawah dari shortcakes — bekerja langsung pada pelat melayani sehingga ada kurang mentransfer — dan sesendok krim kocok atas mereka. Pasang di tutup dan melayani.

Bahan:

2 cangkir tepung
1/4 cangkir gula pasir
1 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
1/2 cangkir mentega dingin, iris tipis
1 telur
3/4 cangkir buttermilk atau lebih yang diperlukan resep masakan indonesia
2 sendok makan turbinado atau gula pasir
1 cangkir whipped cream berbahan dengan berat krim atau crème fraîche
2 pint stroberi, dikuliti dan iris dan melemparkan dengan 1 sendok makan gula atau lebih untuk rasa

Resep ini berisi: susu, telur, gandum